Управление гостиницей включает в себя многочисленные задачи и обязанности, одна из которых — открытие новой гостиницы. План открытия гостиницы — здесь излагаются все необходимые шаги и процедуры для обеспечения успешного запуска объекта.
Элементы, которые должны быть включены в план открытия отеля
- Первым шагом в плане открытия отеля является установление временной шкалы для всего процесса. Эта временная шкала должна включать все ключевые вехи и сроки, такие как дата мягкого открытия, торжественного открытия и оценки после открытия. Наличие четкой временной шкалы помогает команде управления отелем оставаться организованной и сосредоточенной на достижении своих целей в установленные сроки.
- Другим важным аспектом плана открытия отеля является бюджетирование и финансовое планирование. В этом разделе следует описать все ожидаемые расходы, включая расходы на строительство, закупку мебели и оборудования, расходы на персонал, расходы на маркетинг и рекламу и другие различные расходы. Крайне важно иметь подробный бюджет, чтобы избежать перерасхода средств и обеспечить финансовый успех нового отеля.
- План открытия отеля должен также охватывать найм и обучение персонала. Найм правильных членов команды имеет важное значение для предоставления превосходного обслуживания гостям и создания позитивной рабочей среды. План должен включать процесс найма, программы обучения и процедуры оценки эффективности, чтобы гарантировать, что персонал хорошо подготовлен к удовлетворению ожиданий гостей.
- Помимо кадрового обеспечения, план открытия отеля должен также включать маркетинговую и сбытовую стратегию. В этом разделе следует описать целевой рынок, ценовую стратегию, рекламные мероприятия и каналы сбыта. Эффективные маркетинговые и сбытовые усилия имеют решающее значение для привлечения гостей и повышения узнаваемости бренда нового отеля.
- Наконец, план открытия отеля должен подробно описывать операционные процедуры и политику, которые будут определять повседневную деятельность отеля. Этот раздел должен охватывать такие области, как обслуживание гостей, уборка, работа с продуктами питания и напитками, техническое обслуживание, безопасность и процедуры реагирования на чрезвычайные ситуации. Наличие четко определенных операционных инструкций помогает гарантировать, что отель будет работать гладко и эффективно с первого дня.
Хорошо продуманный план открытия отеля имеет важное значение для успешного запуска нового отеля. Включая такие ключевые элементы, как сроки, бюджетирование, кадровое обеспечение, маркетинг и операционные процедуры, команда управления отелем может гарантировать, что объект хорошо подготовлен к предоставлению превосходного обслуживания гостям и достижению финансового успеха. Комплексный план открытия отеля закладывает основу для успешной работы отеля и помогает команде управления оставаться организованной и сосредоточенной на протяжении всего процесса запуска.