Все, что важно знать о какао и горячем шоколаде

В последнее время термины «какао» и «горячий шоколад» все чаще используются как взаимозаменяемые, хотя между этими двумя напитками имеется ряд различий; как по составу, так и по способу приготовления. Если вы берете в бесплатную аренду кофемашину или любите экспериментировать с любимым напитком дома, важно понимать разницу между этими напитками.

Основные ингредиенты

Какао и горячий шоколад различаются некоторыми ингредиентами, используемыми при их приготовлении, но из-за содержания какао-бобов они оказывают очень похожее влияние на наше здоровье. В частности из общих составляющих можно выделить, например:

  • теобромин, укрепляющий систему кровообращения
  • полифенол, повышающий нашу сопротивляемость инфекционным заболеваниям
  • никотиновую кислоту, улучшающую синтез кератина и коллагена.

Также стоит подчеркнуть, что оба напитка благотворно влияют на нервную систему — они положительно влияют на наше самочувствие, высвобождая эндорфины, поэтому время от времени нам стоит баловать себя чашкой вкусного какао или горячего шоколада, особенно, когда нам не хватает энергии. Однако помните о калорийности, большинство рецептов горячего шоколада, предполагают использование не только какао, но также шоколадного масла и сливок. В оригинальном рецепте какао подобные ингредиенты отсутствуют. Поэтому разница между напитками в калорийности является поистине глобальной. Подробнее можно узнать по ссылке.

Разница: Горячий шоколад и какао

Традиция приготовления горячего шоколада восходит к глубокой древности. Напиток, обманчиво похожий на тот, который мы употребляем сегодня, вероятно, был известен еще в цивилизации майя около 2000 лет назад. На протяжении многих веков его использовали для лечения заболеваний желудка. Сами какао-бобы попали к нам из Центральной и Южной Америки, благодаря испанцам, примерно в 12 веке. Именно в этой европейской стране возник обычай подслащивать его, потому что конкистадорам не нравилась натуральная горечь. Сегодня очень часто трудно отличить эти два напитка, потому что во многих магазинах горячий шоколад продается в порошкообразном виде, который по вкусу и форме напоминает сладкое какао.

И любимый многими какао, и густой, приготовленный традиционным способом горячий шоколад идеально подойдут в качестве вкусного десерта долгими холодными вечерами. Но какао великолепно и в холодном виде. В любом случае помните, вместо того чтобы покупать готовые полуфабрикаты, лучше поискать рецепт горячего шоколада из какао, приготовить напиток самостоятельно, чтобы побаловать вкусовые рецепторы.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Adblock
detector